O Ministério da Agricultura do Japão pelo segundo ano consecutivo participa do 19° Festival do Japão. Cinco estrelas da gastronomia japonesa estarão em São Paulo a partir de hoje, 06 de julho, entre elas, Munehiro Shimatani que atualmente é a maior autoridade em facas do país (cortes de vegetais, peixes, carnes etc.).
O festival será realizado nos dias 08, 09 e 10 de julho de 2016, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, em São Paulo, e a estimativa de público é de cerca de 150 mil pessoas.
Programação do Ministério da Agricultura do Japão:
08 de Julho
13h30 – Soba artesanal / Preparo e degustação (Koichi Mori)
15h – A essência do Sabor / Demonstração de tempero fermentado (Shinya Koike)
16h30 – Sushi / Preparação e degustação (Hirotoshi Ogawa)
18h – Habilidade com facas / Cortes e decoração (Masashi Enami) substitui Munehiro Shimatami
19h30 – Confeitaria japonesa (Cristina Eguchi)
20h30 – Torneio de Jankei
09 de Julho
13h – Cerimônia de abertura
13h30 – A essência do Sabor / Demonstração de tempero fermentado (Shinya Koike)
15h – Soba artesanal / Preparo e degustação (Koichi Mori)
16h30 – Sushi / Preparação e degustação (Hirotoshi Ogawa)
18h – Habilidade com facas / Cortes e decoração (Masashi Enami) substitui Munehiro Shimatami
19h30 – Confeitaria japonesa (Cristina Eguchi)
20h30 – Torneio de Janken
10 de Julho
10h – Confeitaria japonesa (Cristina Eguchi)
11h30 – A essência do Sabor / Demonstração de tempero fermentado (Shinya Koike)
13h – Sushi / Preparação e degustação (Hirotoshi Ogawa)
14h30 – Habilidade com facas / Cortes e decoração (Masashi Enami) substitui Munehiro Shimatami
16h – Soba artesanal / Preparo e degustação (Koichi Mori)
17h – Torneio de janken
Programação sujeita a alterações
Serviço:
Festival do Japão
08, 09 e 10 de julho
São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo/SP
Ingressos: R$ 20,00 (antecipados) e R$ 23,00 (no dia). Ingressos antecipados à venda nos pontos de vendas oficiais, pelo site e/ou Facebook
Estacionamento no local (terceirizado) – R$ 40,00
Entrada gratuita para crianças até 8 anos e idosos acima de 70 anos
Transporte gratuito do metrô Jabaquara, das 8 às 22h
da Redação A Toupeira
